Межрегиональный бизнес-форум «Дни ритейла в Сибири» 19-21 ноября
19-21 ноября 2025 года в Международном выставочном комплексе «Новосибирск Экспоцентр» (г. Новосибирск, ул. Станционная, д. 104) будут проходить международная выставка для продуктового ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя», в рамках которой состоится межрегиональный бизнес-форум «Дни ритейла в Сибири» (далее – Форум), и форум-выставка индустрии гостеприимства и туризма «Дикоросы».
Организаторами мероприятий выступают Министерство промышленности и торговли России, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Правительство Новосибирской области, министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, министерство экономического развития Новосибирской области, мэрия города Новосибирска.
«Дни ритейла в Сибири» – форум бизнеса и власти для профессионалов и экспертов российского рынка, направленный на развитие сферы розничной торговли, проводимый в рамках подготовки ежегодного международного форума «Неделя российского ритейла».
Ключевым событием Форума станет пленарное заседание с участием федеральных и региональных органов власти.
В то же время участников Форума ждет насыщенная деловая программа, в рамках которой пройдут экспертные и аналитические сессии, панельные дискуссии, круглые столы, презентации и мастер-классы.
Деловая программа Форума опубликована на сайт: https://siberia.retaildays.ru/.
В рамках Форума свою конференцию проведет Корпорация МСП, которая организует гарантированные переговоры поставщиков food и non-food товаров с закупщиками локальных, региональных и федеральных розничных сетей Сибири.
Также в рамках Форума будет представлена экспозиция товаропроизводителей Новосибирской области, занимающихся производством и переработкой локальных продуктов, а ведущие рестораторы региона проведут мастер-классы по приготовлению уникальных блюд с использованием локальных продуктов.
Одновременно на площадке выставочного комплекса пройдет международная выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя 2025», в которой примут участие более 200 компаний из 6 стран: России, Китая, Беларуси, Кыргызстана, Узбекистана и Казахстана. Организатор выставки — ООО «ЭкспоИвентс».
В то же время в рамках выставки «Сибирская продовольственная неделя» пройдут командные конкурсы: «Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров» и «Открытый чемпионат Сибири по кулинарии».
В дни выставки «Сибирская продовольственная неделя» будет проходить главное отраслевое событие для хлебопекарного и кондитерского производства на востоке России — Территория «Кулинары Сибири».
На Территории «Кулинары Сибири» пройдут конкурсы пекарей и кондитеров, лекции и мастер-классы от экспертов.
В конкурсную программу Территории «Кулинары Сибири» войдут: хлебопекарные конкурсы «Сибирский пирог», «Праздничный хлеб», «Золотая медаль выставки-2025», «Сибирская марка. Народный выбор» – батон «Нарезной», кулинарный конкурс «Завтрак по-сибирски», кондитерские конкурсы «Золотой эклер» (декор), «Фестиваль конфет», «Сувенирный пряник Сибири».
Для посещения мероприятия необходима предварительная регистрация на сайте Форума